COLTELLERIA - BRESSANONE
SCHLEIFEN – SCHÄRFEN UND REPARATUR
Wir bieten einen traditionellen und präzisen Schärfdienst für Küchenmesser, Scheren, spezielle Klingen und Gartengeräte an. Jedes Messer wird von Hand geschärft, mit handwerklicher Sorgfalt, um optimale Ergebnisse zu gewährleisten.
Konkret schärfen wir:
KÜCHENMESSER:
- Brotmesser;
- Tafelmesser;
- Pizzamesser;
- Steakmesser.
SCHEREN:
- Nagel- und Nagelhaut-Scheren;
- Gartenscheren;
- Scheren für Schafe und Rinder.
AUFSCHNEIDEMASCHINEN:
- Der Teil der Aufschnittmaschinen, den wir schärfen, ist der Diskus.
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ES GIBT 3 SCHÄRFEPROZESSE
Grundschärfung
Mit Schleifstein oder Schleifpapier
Feinschärfung
Mit scotchpride
Endschärfung
Mit Schleifstein
DIE MASCHINEN
Für die Grundschärfung wird in der Regel ein Nassschleifer verwendet (eine Maschine mit einem großen runden Schleifstein, bei dem die Wasserzufuhr reguliert werden kann, der Schleifstein hat eine Körnung von 80) oder ein Schleifer mit Schleifpapier (verschiedene Schleifpapiere mit Körnungen von 80, 100 und 120).
Für die Feinschärfung verwenden wir denselben Schleifer mit einem Schleifband, wobei wir ein Schleifband aus feinstem Material verwenden (dies verfeinert die Grundschärfung).
Für die Endschärfung verwenden wir einen Schleifstein mit einer Körnung von 1200 (um die Schärfe der Messer zu betonen, werden sie auf dem Schleifstein poliert).